Ирис
Считается цветком богини радуги. В народе его часто на­зывают касатиком. Окраска разнообразная. Есть ...

КОНСЕРВИРОВАНИЕ ЯГОД СЕРНИСТОЙ КИСЛОТОЙ
Вышеупомянутые способы консервирования про­дуктов можно применить и для сохранения ягод на зи­му. Вс ...

СТАКАНЧИКИ ИЗ КОНСЕРВНЫХ БАНОК
Старые металлические консервные банки хозяйки обычно выбрасывают. И напрас­но. Ведь банка из-под зел ...

ДОБЫВАНИЕ КРАХМАЛА ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Только что описанным способом можно обнаружить крахмал не только на месте его производства — в ...

ЦВЕТ­НИК ИЗ СОРНЯКОВ ДВУХЛЕТНИКОВ
Несколько сложнее культура двулетников, среди которых также можно найти материал для цвет­ника и дек ...

От семечки до урожая » Занимательная агрономия » Продукты растениеводства » ГДЕ ОБРАЗУЕТСЯ КРАХМАЛ

ГДЕ ОБРАЗУЕТСЯ КРАХМАЛ

Возделывают растения для получения из них питательных веществ: углеводов, жиров и растительных белков, кото­рые являются основными продуктами питания человека. Среди них одно из главных мест за­нимает крахмал. Растение производит его из воды и воздуха за счет энергии солнечного света.
В растении, как на фабрике, существуют пункты производства крахмала с подачей туда сырья — воды, воздуха и энергии; целая система транспорта получен­ного продукта в виде сосудов и, наконец, склады: пло­ды, клубни, корни, где накапливаются запасы произ­веденных продуктов для последующих поколений или для дальнейшего развития этого же растения.
Где же находится фабрика этого первого и главней--шего продукта растительного производства?
Если для создания крахмала, как и всякого орга­нического вещества, из простых элементов — воды и воздуха — необходима энергия солнечного луча, то вполне естественно предположить, что те органы рас­тения, которые в наибольшой степени подвергаются освещению, и являются местом образования крахмала. К этим органам принадлежат листья, которые как бы предназначены для улавливания света и рассеянной в воздухе углекислоты — основного материала для построения крахмала.
Крахмал состоит из углерода, извлекаемого из уг­лекислоты воздуха и элементов воды, притекающей к листьям по сосудам из почвы. Других элементов в составе крахмала нет — при сгорании он не дает золы. Листья являются местом образования крахмала — той фабрикой, где производится синтез (образование) крахмала из воды и воздуха за счет солнечной энер­гии.
В зеленых частях листьев происходит превращение солнечной анергии в органическое вещество, то есть из элементов; входящих в воду (водорода и кислорода), и углекислоты (углерода), находящейся в воздухе, при помощи солнечной энергии создается крахмал. Из­вестный русский ученый К. А. Тимирязев посвятил много времени изучению жизни растений, и благодаря его трудам люди узнали, как появляется первое орга­ническое вещество в растениях, из которого они строят свое тело и которое может служить пищей для всех остальных.организмов, в том числе и человека.
В листьях совершается консервирование солнечной энергии в форму, доступную для использования осталь­ными организмами. Листья — это звено, которое свя­зывает нашу жизнь с солнцем и без которого она была бы невозможна.
Чтобы убедиться, что крахмал образуется именно в листьях, можно наблюдать появление его на освещен-ных местах листьев.
Этого можно достигнуть простым и интересным опыТом, заставив само растение «сказать» нам об этом, Выберите большой неповрежденный лист какого-либо растения, например подсолнуха, оберните его на Образование крахмала на освещенной части листа.
день какой-нибудь непроницаемой для света материей или бумагой. В течение дня весь крахмал, который был в листе, уйдет из него, а нового но образуется из-за от­сутствия света(полезно обернуть несколько листьев, чтобы проверочным опытом убедиться, что в листьях нет больше крахмала). Если такой контрольный лист по­сле обесцвечивания даст с иодом фиолетовое окраши­вание, нужно оставить опытные листья еще на один. день закрытыми и вновь проверить, весь ли крахмал исчез из листа.
После исчезновения крахмала лист покрывают тем­ной бумагой или металлической фольгой с вырезанным в ней словом «крахмал» (или каким-нибудь другим) и в таком виде оставляют на хорошем освещении. Через -день обычно на освещенных местах, то есть под буквами вырезанного слова, образуется крахмал. Когда этот лист специально обработаете — погрузите его сначала в кипяток, потом в спирт до обесцвечивания, а затем в йодный раствор, то на белом листе ярко фиолетовыми буквами выступит ваша надпись «крахмал».

 (голосов: 4)



Напечатать

Другие новости по теме:
  • ДОБЫВАНИЕ КРАХМАЛА ИЗ КАРТОФЕЛЯ
  • КАК ПРЕВРАТИТЬ КРАХМАЛ В САХАР
  • ПРЕВРАЩЕНИЕ КРАХМАЛА В САХАР, САХАРА В СПИРТ, СПИРТА В УКСУС
  • СОЛНЕЧНЫЙ НАСОС ДЛЯ ПОЛИВКИ
  • ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРАХМАЛИСТОСТИ КАРТОФЕЛЯ



  •